На днях получил трогательное письмо, на которое не смог не ответить, хотя ответ мой, конечно же, не был удовлетворителен. Цитирую фрагмент письма: «Я обожаю вино и не теряю надежды когда-нибудь его понять. Так хочется неспешного путешествия, от одного бокала к другому, приятнейшим образом пустых дегустационных залов, интересных рассказов и прогулок по виноградникам. Но найти человека или агентство, способное все это организовать, оказалось большой проблемой. Вот уже около месяца я перетряхиваю интернет и общаюсь с агентствами, но результаты ввергают меня в полное отчаяние». Вообще-то, девушка, написавшая это, …

Сам по себе Дюссель – не самое лучшее место в Германии. Крупный и шумный индустриальный центр, и к тому же, вообще говоря, довольно-таки провинциальный. Однако определенного очарования этого город не лишен. Приятные парки, при прогулках по которым неизменно возникает в памяти роман Тургенева «Дым» (хотя в нем действие происходит не здесь, а в Баден-Бадене, но все равно, контекст очень близок) и еще – стихотворение Георгия Иванова:
А еще недавно было все, что надо, -
Липы и дорожки векового сада,
Там грустил Тургенев…
Такие здесь в историческом центре города сады и …

Давно уже, кажется, пора посвятить этой теме отдельный пост. Лучшие рестораны Пекина. Тема волнующая, тем более, что в Китае – даже в Пекине! – путешественник часто может столкнуться с гастрономическими затруднениями. Дело в том, что в Китае почти вся еда выглядит очень интересно и соблазнительно. Особенно в серьезных ресторанах. Но не всегда это бывает вкусно. Хотя если вкусно, то по-настоящему, по-китайски…
Итак, вот небольшой обзор лучших пекинских ресторанов.
Начну с новинки. 15 сентября ресторанная группа Capital M, известная своими прекрасными заведениями в Шанхае и Гонконге, дебютировала в …

Отели Барселоны — тема обширная. В Барселоне есть много хороших отелей. Но, кажется, лишь один из них предлагает возможность купаться в бассейне и одновременно наслаждаться той самой архитектурой Гауди, ради которой, собственно, сюда большинство путешественников и приезжают. Речь идет об отеле Hotel Omm. Там действительно можно плавать и смотреть на собор Sagrada Familia и на последнюю законченную работу Гауди, Дом Мила, или «каменную пещеру» (La Pedrera).

Помню, было очень много шума, когда этот сверхсовременный барселонский отель открылся в 2002 году. Все только и говорили, что …

Закончился мой небольшой евро-тур, но на Madeira Gourmet я все-таки, наверное, слетаю. Это гастрономический фестиваль. Пройдет он, по некоторым сведениям, с 3 по 7 ноября. На Мадейре, как вы понимаете. Суть в следующем: традиционные мадейровские блюда (в основном разнообразные морепродукты) будут возведены в ранг высокой гастрономии и представлены на суд публики в большинстве пятизвездочных отелей острова. На фест слетятся разные маститые европейские шеф-повара. Подробности о фестивале и полный список поваров ищите на сайте мероприятия. Там, правда, сказано, что событие состоится между 16 и 20 марта 2010 …

Друзья мои, читатели! Вы иногда удивляете меня. Вчера я получил на адрес, оставленный здесь на странице «О блоге и его авторе» (там внизу, под подробным рассказом о том, что это за блог, кем и зачем он создан), — получил я на этот свой адрес письмо следующего содержания:
«Добрый день!
Нужна помощь вашего агентства в организации тура в Амстердам на 2 взрослых (я с молодым человеком) с 22 по 25 октября. Интересует отель 5*.
Прошу для более подробной информации позвонить мне.
С уважением,
Галина (номер телефона)»
Чтобы было интересно, привожу полностью свой ответ:
«Здравствуйте, …

Несмотря на то, что я уже давно уехал из Сен-Тропе, расскажу о нем немного, раз пообещал. Прежде всего, об отеле, где я жил. Это Residence de la pinede. У него много достоинств, но главных, конечно, три: сногсшибательный вид на бухту, чудесный частный пляж (который, что важно, примыкает прямо к отелю) и, да, бассейн-инфинити, простите за некоторую пошлость. И еще – живя в этом отеле, вы всегда в центре.

На самом деле Сен-Тропе это пример того, как все легко и элементарно меняется в мире. Вчерашняя рыбацкая деревушка …

Ужин в Santceloni, что при отеле Hesperia Madrid, это всегда праздник. Здешнего гастро-бога зовут Санти Сантамария. Вот он:

У него три звезды Мишлена. (А у ресторана Santceloni их две). Если бы меня попросили озвучить лучшую, на мой вкус, тройку испанских шефов, я бы распределил места следующим образом (думаю, что многие со мной согласятся): первое место – безусловно, Хуан Мария Арзак (Juan Mari Arzak), второе место – Ферран Адриа, и вот как раз почетное третье – Санти Сантамария, мастер каталонской кухни, неоднократный Президент Relais Gourmand и Вице-президент Relais …

Бургундия. Сплошные превосходные степени! Потрясающие вина, красивейшие города, нежнейшие лягушки, чьи косточки можно часами со смаком обсасывать, что является, поверьте, одним из лучших гастрономических удовольствий мира. Только не считайте меня кулинарным извращенцем. Если вы никогда не пробовали запеченных лягушек, это большое упущение. Во Франции, на моей второй родине, их готовят просто гениально. Непременно попробуйте! Но… я отвлекся. Речь пойдет о бургундском городке Дижон. И об отеле в пригороде Дижона – Abbaye de la Bussière. Именно туда лежит мой путь этой осенью.

Когда-то тут была резиденция епископов Дижона, …

«Рим и еда» — тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторые историки считают именно вечный город местом рождения высокой кухни (а вовсе не Париж). При этом ресторанов собственно высокой кухни в классическом понимании этого термина тут немного. Один из них это знаменитый La Pergola, что последнем этаже отеля Rome Cavalieri на via Cadlolo 101.

Три мишленовские звезды. Этот ресторан под бессменным предводительством гениального шеф-повара Хайнца Бека – типичный пример того магического взрыва, когда отменная кухня, сочетаясь с …