Лучшие рестораны высокой кухни и не только
Друзья мои, сейчас конец года, время очень важное для моего основного бизнеса, и поэтому у меня, к превеликому моему сожалению, совсем не получается обновлять этот блог. Я прошу прощения у всех читателей, которые ежедневно заходят сюда в надежде найти что-нибудь новое, и не находят. Очень…
Ресторан одного из моих любимых швейцарских отелей The Dolder Grand (Цюрих) получил вторую звезду Мишлен. Пока что это единственный ресторан в Цюрихе, вошедший в «двухзвездочную» лигу гида Мишлен. Столь высокое признание ресторан заслужил благодаря своему непревзойденному шефу, повару из Германии Хеико Нидера, который с самого…
Про Вененецию уже столько всего написано, что и не скажешь ничего без сильного риска оказаться банальным… Поэтому в этом обзоре я побольше расскажу... об алкоголе. Причем истинно итальянском – граппе. Ну а заодно и о лучших местах, где нужно пить граппу в Италии и об…
Долину Гаштайн, куда я, возможно, поеду на следующие выходные (по крайней мере, очень хочу выбраться, хотя занят в последнее время неимоверно), отличает в первую очередь полезная для здоровья высота. 1000 м. над уровнем моря. Не ниже и не выше. Если взять ниже – воздух уже…
Недавно, рассказывая о лучших (на мой взгляд) лондонских гостиницах я упомянул Брей (на Темзе) и, упомянув, пообещал вернуться вскоре к этой теме. И вот, пожалуй, почему бы не сделать это сейчас? Итак, минут 40 автомобильной езды от Лондона, и вы в самом вкусном месте Британии.…
Продолжаем разговор о Новой Зеландии. Как и было обещано в прошлом посте, – Хоукс-Бэй! И отель, в котором, я считаю, не стыдно остановиться: Greenhill. Отель Greenhill представляет собой идеальную исходную точку для посещения множества винных хозяйств. О которых я непременно скажу в конце этого поста.…
Давеча, когда я покидала офис, из сумерек на меня как-то по-набоковски «тяжело и пушисто» пахнуло черемухой. Этот запах неизменно возвращает меня в детство. А ведь правда, запахи – королевская дорога в наше прошлое. Вот стамбульский Four Seasons, например, всегда будет пахнуть для меня тюльпанами. Они…
С 7 июня Бразилия, наконец, станет безвизовой для граждан России. Это, я считаю, важнейшее событие. Я уже писал о своей большой любви к этой стране, и теперь должен снова повторить: я люблю Бразилию, она олицетворяет для меня все самое лучшее и позитивное в мире. Кариоки…
На днях в Москву приезжали представители прекрасного швейцарского отеля Beau-Rivage Palace. Мы встретились с ними в одном из московских кафе, и в ходе приятного совместного ланча они рассказали нам много такого, о чем, несомненно, будет интересно узнать читателю LuxuryTravelBlog.Ru. А конкретно… Поведав, как водится в…
Ровно три года назад, в апреле 2007 я впервые заехал в Равелло. И с тех пор дал себе слово каждую весну возвращаться сюда. В этом году моя поездка состоится в конце мая. Я надеюсь, что будет еще не слишком жарко (поскольку совсем уж жару я…
Сегодня я хочу снова поговорить о Франции, но тема будет совсем необычная. А именно – путешествие на лакшери-барже по каналам Франции. Однажды я предпринял такую поездку по каналам Центральной Бургундии – на барже (или яхте, если кому-то так больше нравится, хотя, строго говоря, это баржа)…
На днях получил трогательное письмо, на которое не смог не ответить, хотя ответ мой, конечно же, не был удовлетворителен. Цитирую фрагмент письма: "Я обожаю вино и не теряю надежды когда-нибудь его понять. Так хочется неспешного путешествия, от одного бокала к другому, приятнейшим образом пустых дегустационных…
Друзья едут на Олимпиаду, и попросили написать что-нибудь про Ванкувер. ОК, откликаюсь на просьбу. Тем более что про Ванкувер мне действительно есть что сказать. Там есть, по меньшей мере, два просто великолепных бутик-отеля. Где можно очень хорошо пожить как во время Олимпиады, так и просто…
Интересная гастрономическая новость от сингапурской отельной сети Amanresorts. Я уже рассказывал кое-что об их курорте Amanyara на карибских островах Теркс и Кайкос. И вот – еще одна пиар-акция. Не лишенная интереса, а потому я и не преминул ее отметить. Суть вот в чем: с 20…
Закончился мой небольшой евро-тур, но на Madeira Gourmet я все-таки, наверное, слетаю. Это гастрономический фестиваль. Пройдет он, по некоторым сведениям, с 3 по 7 ноября. На Мадейре, как вы понимаете. Суть в следующем: традиционные мадейровские блюда (в основном разнообразные морепродукты) будут возведены в ранг высокой…
Французский классик и трехзвездочный мишленовский асс Ален Дюкасс, о котором я уже писал тут (и неоднократно) в ноябре откроет свой первый ресторан на Карибах. Устроит он его при новом отеле от W Retreat & Spa, первом их отеле на Карибах! Пока неизвестно точно, каким в…
А теперь в дополнение к рассказу о моем гастрономическом уикенде – небольшая новость, тоже по теме. В воскресенье, за ужином у Алена Дюкасса мне рассказали, что этот легендарный шеф-повар открыл только что свою кулинарную школу. Она называется Ecole de Cuisine и расположена, как можно догадаться,…
Сегодня мне рассказали, что великий мастер молекулярной гастрономии и один из самых знаменитых на сегодня шеф-поваров, Ферран Адриа (Ferran Adria), чье искусство прославило испанский ресторан El Bulli на весь мир, намерен открыть… пиццерию. Оказывается, этот испанский шеф когда-то учился готовить пиццу в Италии, и вот…
