Метка: итальянская кухня

Предлагаю вам свою тройку «вкусных мест» венецианской кухни… Получить три звезды Мишлена в 28 лет – это не возможно… Но, как оказалось, возможно! Именно столько было шеф-повару ресторана Le Calandre, что находится в местечке Rubano, когда он получил свою уже третью звезду. Массимилиано Алаймо (шеф-повар…

«Рим и еда» - тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторые историки считают именно вечный город местом рождения высокой кухни (а вовсе не Париж). При этом ресторанов собственно высокой кухни в классическом понимании этого термина тут…