Сегодня закончу разговор о Провансе, а в частности, о том, где там можно не только хорошо отдохнуть, но также и вкусно изысканно поужинать. Просто необходимо еще немного внимания уделить этому региону, потому что есть несколько прекраснейших прованских отелей, не упомянутых мной в прошлом обзоре, но без упоминания которых, однако, список лучших отелей Прованса был бы неполным. Буквально пару слов о каждом из них. А потом уже поедем из Прованса дальше, на Ривьеру.
Итак, во-первых, отель Oustau de Baumaniere в деревне Ле Бо. Вокруг – харизматично-неподвижные белые скалы и тишина. Дом XV века превращен в уютную гостиницу на 14 номеров.
Здесь останавливались Королева Елизавета, Жан Рено, Хью Грант, Боно и Джонни Депп. Согласитесь, достойная рекомендация…
Затем, конечно же, отель Le Bastide de Moustiers – вотчина легендарного классика французской кухни Алена Дюкасса.
Недалеко тут Большой Каньон Вердон, но в целом понятно, зачем вы сюда поедете. Дюкасс это Дюкасс…
И, конечно, Chateau du Domaine Saint-Martin, который расположен в очень красивом и к тому же легендарном месте (здесь в XII веке был замок рыцарей-тамплиеров и даже сохранились кое-какие руины). Как и многие другие из упомянутых в этом и прошлом моих обзорах, этот отель – член ассоциации Relais & Chateaux, но тут важно то, что он входит туда уже давно – с 1970 года.
Шеф-повар Chateau du Domaine Saint-Martin, Янник Франке – обладатель двух мишленовских звезд и настоящий кудесник. Настолько красиво оформленных и одновременно вкусных блюд я не пробовал более нигде. В интерьерах особое место занимают персидские ковры и фламандские гобелены. И еще тут очень хороший спа-центр.
Ну вот, с Провансом разобрались. Теперь Ривьера.
Должен заметить, что Лазурный берег называют лазурным вовсе не просто так: тут море действительно небесно-синего цвета. И эта синь отражается в небесах – так, что сомнений никаких не остается: море и небо тут сделаны из одного и того же вещества. Фешенебельные отели Французской Ривьеры либо представляют собой переделанные средневековые замки, либо – дворцы, напоминающие павильоны московского ВДНХ – столь же помпезные и величественные. А иногда и то, и другое вместе. Впрочем, это очень всё в меру и очень со вкусом.
Между Ниццой и Монте-Карло есть будоражащая воображение скала, нависшая над Средиземным морем. К скале примыкает средневековая крепость и столь же старинная деревня Eze. Со скалы открываются сногсшибательные морские виды – на небольшие островки, разбросанные тут и там неподалеку от берега, на деревню и крепость. И именно здесь стоит романтический отель Chateau Eza, обосновавшийся в старом замке. Всего лишь 10 номеров, что само по себе говорит о многом (посвященные знают: чем меньше номеров в отеле, тем он лучше, потому что количество гостей находится в обратной зависимости от качества обслуживания). Некогда в этом замке была личная резиденция принца Вильяма Шведского, и он не напрасно выбрал это место, здесь очень красиво. В отеле есть особые деревянные гостиные, откуда можно любоваться окрестной панорамой, а также весьма приятный ресторан на живописной террасе.
Далее. В 20 минутах к востоку от Ниццы работает Grand hotel du Сap-ferrat, и вот это уже настоящий отель-дворец, немного старомодный и эксклюзивно-уединенный. 14-акровый парк, приятные виды на море и на собственно Кап-Ферра (если вы не знаете, что это такое, просто погуглите, я лишь замечу, что этот курорт некогда облюбовали такие люди как Сомерсет Моэм, Фридрих Ницше, Айседора Дункан и семья Ротшильдов).
Шикарный мраморный вестибюль, тропические сады, тенистые террасы с порой (зимою) как-то немного по-русски заснеженными соснами. И, конечно, фуникулер, скользящий вниз по скале к гигантскому бассейну с соленой водой, и тут же – бар и ресторан под открытым небом. В сущности, эти места нельзя охарактеризовать иначе как словосочетанием «аристократический рай».
И на сладкое – отель La Reserve de Beaulieu. Чтобы вы поняли, почему я говорю «на сладкое», просто загляните на его сайт и посмотрите это видео там на первой же странице. От себя добавлю: место – превосходное, уютное и приветливое, вокруг пальмы, море, спокойствие и нежная лень. Легкая флорентийская вилла в розовых тонах, незабываемый ресторан и, конечно, виды и еще раз виды. Они тут практически отовсюду, в том числе и из бассейна, наполненного соленой водой. Красивое место для красивых людей! Как, впрочем, и вся вообще Французская Ривьера. Удачных, легких и красивых вам путешествий!
