Интересная гастрономическая новость от сингапурской отельной сети Amanresorts. Я уже рассказывал кое-что об их курорте Amanyara на карибских островах Теркс и Кайкос. И вот – еще одна пиар-акция. Не лишенная интереса, а потому я и не преминул ее отметить. Суть вот в чем: с 20 по 30 января шеф-повар Сомпон Намбниан, основатель первой кулинарной школы тайской кухни в городе Чанг Маи (о лучших отелях и ресторанах этого места у меня был большой обзор тут) даcт здесь мастер-классы тайской кухни. Все тонкости и секреты таких шедевров тайской …

Продолжаем разговор о Карибах (начатый в прошлом обзоре)! И снова – Антигуа. Чтобы уже закончить с этими чудо-островами, расскажу об еще двух очень приятных отелях.
Сначала – Carlisle Bay. Он стоит у канонически прекрасного тропического пляжа. Место, наполненное духом спокойствия и гармонии.

Глубокие белые диваны, элегантные столики из тика, спокойные кремовые и нежно-серые тона интерьера, выгодно подчеркивающие природные краски (например, тонизирующую розовость гибискусов и бугенвиллий).
В Carlisle Bay есть две разновидности комнат. Первая – «Ocean Suite» (вид на океан). Вторая – «Beach Suite» (вид на пляж). На …

Я много раз бывал на островах Карибского моря. Иногда это были очень удачные поездки, иногда – полные провалы. Но, в общем и целом нельзя не признать простую истину: Карибы – это прекрасно!
Приятное, сбалансированное солнце, классический белый шелковый песок, теплая чистая вода, легкий ветерок… В общем, классический бич-пэрэдайз.
Но есть одна проблема.
Карибские острова давно уже превратились в бренд. А близость этого бренда к такому мощному рынку, как США, в какой-то момент позволила владельцам отелей полностью расслабиться и начать брать огромные деньги при очень низком качестве обслуживания… …

Ненадолго отвлекусь от европейской тематики и расскажу о том, где можно прекрасно отдохнуть осенью. Речь пойдет о Барбадосе.
О том, что такое Барбадос и как там хорошо и прекрасно, я не буду сейчас особо распространяться. Если вы еще не знаете этого, то вот вам видео на эту тему:

Принято считать, что сезон на Барбадосе начинается вместе с зимой, и это, в принципе, действительно так. Сезон стартует в декабре, и цены тут же взмывают вверх, а на пляжах обнаруживается куча народу. С декабря по апрель здесь не продохнуть, …

Французский классик и трехзвездочный мишленовский асс Ален Дюкасс, о котором я уже писал тут (и неоднократно) в ноябре откроет свой первый ресторан на Карибах. Устроит он его при новом отеле от W Retreat & Spa, первом их отеле на Карибах! Пока неизвестно точно, каким в точности будет W Retreat & Spa: Vieques Island, но, судя по всему, нас ждет нечто ужасно приятное. Отель займет 55-акровый остров Вьеке (Vieques), неподалеку от южного берега Пуэрто Рико.

В ресторане под названием «miX on the beach» Дюкасс и его команда …