Ужин в Santceloni, что при отеле Hesperia Madrid, это всегда праздник. Здешнего гастро-бога зовут Санти Сантамария. Вот он:

У него три звезды Мишлена. (А у ресторана Santceloni их две). Если бы меня попросили озвучить лучшую, на мой вкус, тройку испанских шефов, я бы распределил места следующим образом (думаю, что многие со мной согласятся): первое место – безусловно, Хуан Мария Арзак (Juan Mari Arzak), второе место – Ферран Адриа, и вот как раз почетное третье – Санти Сантамария, мастер каталонской кухни, неоднократный Президент Relais Gourmand и Вице-президент Relais …

Друзья, я здесь! Хочу сказать вам, что путешествие по Европе может иной раз превращаться в настоящее испытание – со всеми возможными кругами ада прямо по Данте… Пять мировых столиц за пять дней – это, скажу я вам, не шутка. Думаю, вы понимаете, о чем я. Пройтись по важнейшим музеям, заглянуть в самые красивые соборы, зайти в важнейшие энотеки. Все это в буквальном смысле галопом по Европам. И это при том, что я здесь отнюдь не впервые. Представляю, каково тем, кто едет сюда в первый раз. Все …

Один из моих любимейших художников XX века – Анри Матисс. Этим летом в Museo Thyssen-Bornemisza в Мадриде показывают его самые странные и, на мой взгляд, самые выдающиеся работы – собранные воедино из самых разных коллекцией мира. То есть перед нами редкая возможность увидеть все это вместе, на одной выставке.
Речь идет о втором (из трех условно выделяемых искусствоведами) периоде творчества великого французского художника – периоде с 1917 по 1941. Для Матисса это было переходное время: с одной стороны 20-е ознаменовались признанием общественностью современного искусства, с другой …