Отличная новость для любителей отечественного «шампанского». В принципе, если и есть в России игристое вино, которое как-то может претендовать на то, чтобы называться шампанским, это, конечно, «Абрау-Дюрсо». Хотя в целом это, конечно, массмаркет, но у них есть очень недурные коллекционные выдержанные вина с интересными букетами. Но вот до сих пор в Абрау-Дюрсо (Краснодарский край) не было по-настоящему хороших отелей (ни в Дюрсо, наполненном не очень высокого уровня гостевыми домами, ни тем более в Абрау, непосредственно рядом с заводом шампанских вин), что позволило бы заинтересованным любителям провести …

И снова гольф. Испанский отель La Manga Club решил на этот раз совместить приятное с приятным… И еще раз с приятным. Ну, во-первых, сам отель весьма неплох. Во-вторых, с 16 по 23 октября здесь пройдет гольф-турнир. А, в-третьих, провинция Мурсия – это винный регион. Здесь производят и очень неплохие вина в том числе. И вот как раз такие вина в перерывах между гольфом можно будет попить отельном Piano Bar.

Спецпредложение La Manga Club заключается в следующем: 7 ночей проживания в частных апартаментах Las Lomas Village, завтраки …

Продолжаем разговор о Новой Зеландии. Как и было обещано в прошлом посте, – Хоукс-Бэй! И отель, в котором, я считаю, не стыдно остановиться: Greenhill.

Отель Greenhill представляет собой идеальную исходную точку для посещения множества винных хозяйств. О которых я непременно скажу в конце этого поста. А пока собственно отель. Великолепное его главное здание 19 века окружено 30 акрами парков. Апогеем успеха этого здания и всего отеля стал момент, когда в 1958 году здесь остановилась английская королева Елизавета. С тех пор дело пошло, как ни странно, …

Сегодня я хочу снова поговорить о Франции, но тема будет совсем необычная. А именно – путешествие на лакшери-барже по каналам Франции. Однажды я предпринял такую поездку по каналам Центральной Бургундии – на барже (или яхте, если кому-то так больше нравится, хотя, строго говоря, это баржа) Horizon II. И должен сказать, что это просто блестящая возможность посмотреть на Францию с необычной точки зрения. В этом году, ближе к маю, я собираюсь предпринять такую же недельную прогулку вокруг Шампани. Всего вообще есть три маршрута и три супер-баржи соответственно. …

На днях получил трогательное письмо, на которое не смог не ответить, хотя ответ мой, конечно же, не был удовлетворителен. Цитирую фрагмент письма: «Я обожаю вино и не теряю надежды когда-нибудь его понять. Так хочется неспешного путешествия, от одного бокала к другому, приятнейшим образом пустых дегустационных залов, интересных рассказов и прогулок по виноградникам. Но найти человека или агентство, способное все это организовать, оказалось большой проблемой. Вот уже около месяца я перетряхиваю интернет и общаюсь с агентствами, но результаты ввергают меня в полное отчаяние». Вообще-то, девушка, написавшая это, …

Несмотря на то, что я уже давно уехал из Сен-Тропе, расскажу о нем немного, раз пообещал. Прежде всего, об отеле, где я жил. Это Residence de la pinede. У него много достоинств, но главных, конечно, три: сногсшибательный вид на бухту, чудесный частный пляж (который, что важно, примыкает прямо к отелю) и, да, бассейн-инфинити, простите за некоторую пошлость. И еще – живя в этом отеле, вы всегда в центре.

На самом деле Сен-Тропе это пример того, как все легко и элементарно меняется в мире. Вчерашняя рыбацкая деревушка …

«Рим и еда» — тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторые историки считают именно вечный город местом рождения высокой кухни (а вовсе не Париж). При этом ресторанов собственно высокой кухни в классическом понимании этого термина тут немного. Один из них это знаменитый La Pergola, что последнем этаже отеля Rome Cavalieri на via Cadlolo 101.

Три мишленовские звезды. Этот ресторан под бессменным предводительством гениального шеф-повара Хайнца Бека – типичный пример того магического взрыва, когда отменная кухня, сочетаясь с …

Рассказывая о своих любимых венских отелях, я пообещал написать и о венских ресторанах. Со всей свойственной мне ответственностью, исполняю обещание. Итак, где поесть в Вене. Начнем.
Кайзер Франц-Иосиф больше всего на свете любил блюдо под названием тафельшпитц. По-русски говоря – говядину, отваренную до состояния полу каши. Это типично венское блюдо, лучше всего его готовят в ресторане Plachutta wollzeile. Сперва подают бульон – тот самый, в котором несколько часов кряду варилось мясо. К бульону приносят фриттатен, жаренные хлебные лепешки. Затем – тост черного хлеба с паштетом из костного …

Италия это отдельная планета. Я не любитель приобретать недвижимость за границей, но вот виллу в Тоскане я уже твердо решил купить, ведь это одна из главных гастрономических приманок Италии. К тому же мне там часто приходится бывать по делам. А чаще всего — во Флоренции. Город ренессанса, город-произведение искусства. Сегодня поговорим о том, где жить и кушать во Флоренции. Тема большая, вариантов множество, поэтому остановимся только на самых приемлемых.
1. Первый отель, который нужно посетить (если не остановиться в нем, то посетить, как минимум!) это Four …

Американские вина нельзя считать произведениями искусства. Это факт. Но вина из калифорнийского региона Carneros бывают очень неплохими. В Карнеросе сошлись благоприятные климатические и геологические параметры, позволяющие говорить о прекрасном терруаре. Летом в Калифорнии жарит, но в Карнеросе благодаря океанскому бризу держится правильная температура, в результате чего получаются вина, по вкусовым качествам стремящиеся приблизиться к Бургундским Пино и Шардоне.
Виноград здесь выращивают с XIX века, а некоторое время назад учредили фестиваль Карнеросского Наследия (Carneros Heritage Festival). Ежегодный. В этом году 29 мая начнется уже четвертый такой фестиваль. …