Ален Дюкасс открыл свою кулинарную школу в Париже

опубликовано: 2 Июн 2009 | прочитали: 9 449 чел. | АВТОР -

ecole

А теперь в дополнение к рассказу о моем гастрономическом уикенде – небольшая новость, тоже по теме. В воскресенье, за ужином у Алена Дюкасса мне рассказали, что этот легендарный шеф-повар открыл только что свою кулинарную школу. Она называется Ecole de Cuisine и расположена, как можно догадаться, в Париже. В школе учат готовить фирменные блюда Дюкасса, делать выпечку и… пить вино – разумеется, подобающим образом. Занятия проходят на четырех кухнях – символически они называются так: Cèpe, Truffe, Olive и Piment. То есть: кухня белых грибов, трюфельная кухня, оливковая и перечная. Маэстро Дюкасс, правда, не очень часто будет вести занятия сам. Он доверил эту миссию повару Hotel Le Parc Paris Ромену Корбье и другим своим молодым ученикам и коллегам. Вот сайт школы.

Читайте также:

Рубрики: Гастрономия, Европа, Повара!, События
Метки: , , , ,

2 комментария к “Ален Дюкасс открыл свою кулинарную школу в Париже”

  1. Александр:

    как попаст в школу во франции?

  2. Олег Рябушинский:

    Александр, контакты указаны на сайте школы, ссылка на который есть в моем посте.

Написать ответ

*

*